雖然豆腐機(jī)的技術(shù)越來(lái)越成熟，性價(jià)比也越來(lái)越高，但是還是有一部分商家選擇自己制作豆腐進(jìn)行售賣，而不選擇豆腐機(jī)，其實(shí)說(shuō)到底是對(duì)于豆腐機(jī)并不了解。使用豆腐機(jī)其實(shí)比手工制作豆腐更靠譜，為什么這么說(shuō)呢？聽小編來(lái)和你分析一下。

　　。豆?jié){在煮的過(guò)程中很容易出現(xiàn)的問(wèn)題就是假沸，雖然看起來(lái)是沸騰了，但實(shí)際上并未煮熟，人工制作的豆腐，往往以經(jīng)驗(yàn)判斷，這是不準(zhǔn)確的。而豆腐機(jī)的煮漿是依靠溫度，這就不易出現(xiàn)錯(cuò)誤了。

　　要知道，人工制作豆腐，一步出現(xiàn)錯(cuò)誤，那就可能會(huì)出現(xiàn)步步錯(cuò)。煮漿還要注意一點(diǎn)，就是時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，或者出現(xiàn)煳底的情況，會(huì)讓做出來(lái)的豆腐有一股糊味，而煮輕了，又會(huì)有很明顯的豆腥氣，造成豆腐的口感不佳。而豆腐機(jī)充分考慮的這些情況，進(jìn)行精準(zhǔn)控制，這就保證了豆腐的品質(zhì)和合格率，損失就會(huì)更小。

　　而且，就像是大型超市，生鮮超市等地方，對(duì)豆腐的需求比較大，那么進(jìn)貨又不夠劃算，一個(gè)小型的豆腐機(jī)就非常合適。不僅保證了豆腐的的新鮮和品質(zhì)，讓顧客更加信任，也能控制成本，畢竟小型的豆腐機(jī)一個(gè)人操作就夠了。制作豆腐、清理機(jī)器、消毒殺菌，這些都可以交給一個(gè)人來(lái)完成，還能夠根據(jù)售賣的情況，進(jìn)行現(xiàn)做現(xiàn)賣。

　　小型豆腐機(jī)的另一個(gè)好處就是不占地方，一個(gè)不大的空間就能夠進(jìn)行工作。這時(shí)候有人就會(huì)問(wèn)了，機(jī)器這么小會(huì)不會(huì)動(dòng)力不足，機(jī)器雖小但是動(dòng)力是完全沒(méi)有問(wèn)題的，而且效率還很高，可以說(shuō)是一個(gè)物美價(jià)廉的產(chǎn)品。所以說(shuō)，想要從事豆制品行業(yè)，選擇一臺(tái)豆腐機(jī)是非常劃算的。